COMO FAZER UM OVO FRITO PERFEITO SEM QUEBRAR A GEMA

Dicas de como fazer um ovo frito perfeito sem quebrar a gema

Quando fazemos um ovo frito, sempre corre o risco de quebrarmos a gema, e isso é um grande problema, porque nada mais legal do que fazer um ovo frito e a gema ficar inteirinha.

- Passos para fazer um ovo frito sem quebrar a gema

Para que você faça um bom ovo frito deixamos algumas recomendações:


- Primeiro aqueça o óleo em uma panela bem quente.

- Em seguida, despeje cuidadosamente o ovo.

- Uma vez que você começar a fritar, com a ajuda de uma colher, lentamente despeje óleo quente sobre o ovo, uma vez que ficar como um filme levemente branco, ele está pronto.

- Com uma escumadeira, retire o ovo e coloque em um prato para comer.

Esperamos que a nossa dica de como fritar um ovo sem quebrar a gema o ajude. Deixe-nos o seu comentário.


FAZER UM OVO FRITO PERFEITO


Termos relacionados:

Como fazer um ovo frito perfeito; bem gostoso e diferente

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RECEITA DE ESFILHA / ESFIRRA - MAIS VOCÊ, ANA MARIA BRAGA PASSO A PASSO

Receita rápida de Esfilha/Esfirra Ana Maria Braga no Mais Você. Experimente fazer essa deliciosa receita de Esfilha superprática apresentada no Programa Mais Você pela apresentadora Ana Maria Braga. Receita do dia 27/01/2014 com todo o passo a passo. Confira aqui como fazer essa receita com todos os seus ingredientes com recheio de carne, calabresa ou mussarela passo a passo. Confira:

Ingredientes da Esfilha rápida Mais Você


Massa

• 03 colheres de sopa de margarina
• 250 gramas de farinha de trigo
• 02 colheres de chá de fermento em pó
• 150 ml de leite
• 01 colher de chá de sal

Para fazer o recheio

• mussarela ralada
• linguiça calabresa ralada e fria
• frango desfiado e refogado
• tomate bem picadinho
• cebolinha picadinha

Modo de preparar a Receita de esfirra

Para a Massa

Coloque numa tigela 03 colheres (sopa) de margarina, 250 g de farinha de trigo e 02 colheres (das de chá) de fermento em pó e misture até ficar igual a uma farofa. Adicione 150 ml de leite, 01 colher (chá) de sal, pimenta-do-reino moída a seu gosto e misture até formar uma massa bem homogênea.

Numa superfície polvilhada com farinha de milho coloque uma pequena porção de massa (30 g), e modele formando um disco bem fino com borda e ½ cm. Repita o mesmo procedimento até acabar de fazer a massa.

Montagem da receita de esfirra

Coloque os discos numa assadeira polvilhada com farinha de milho, cubra com a cobertura a gosto e leve para assar em forno alto pré-aquecido a 250°C por 10 minutos aproximadamente ou até dourar a massa. Retire do forno e sirva logo em seguida.

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PUDIM DA ANITTA - MAIS VOCÊ, RECEITA DE SOBREMESA GELADA ANA MARIA BRAGA

Receita deliciosa de Pudim gelado da Anitta preparada no Programa "Mais você" com todo passo a passo. Aprenda a fazer esse pudim que é uma delícia com todos os seus ingredientes e modo de preparar, receita do dia 16/07/2013.

O nome dessa receita de pudim é tentação e leva leite condensado, caramelo e chocolate, fica delicioso e é muito fácil de fazer, confira a receita.

Ingredientes da Receita Gelada de Pudim da Annita Funkeira:

Para preparar a calda de caramelo

• 2 xícaras de chá de açúcar (380 gr)

A calda de chocolate

• 04 colheres de sopa de achocolatado (50 gr)
• 09 colheres de sopa de água (120 gr)

O creme

• 03 gemas
• 01 lata de leite condensado (395 gr)
• 02 latas de leite (a mesma medida da lata de leite condensado) (790 gr)
• ½ colher de sopa de amido de milho
• 01 pitada de sal
• 03 claras batidas em neve
• 05 colheres de sopa de açúcar
• 01 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparar: em uma fôrma de pudim (24 cm de diâmetro) coloque 02 xícaras de chá de açúcar e leve ao fogo médio até que o açúcar derreta e vire um caramelo. Espelhe o caramelo na fôrma e reserve. Coloque numa panela 4 colheres de sopa de achocolatado e 9 colheres de sopa de água e leve ao fogo médio até ferver. Retire do fogo e deixe esfriar. Espalhe a calda de chocolate na fôrma caramelada e leve a fôrma ao freezer por 1 hora.

Numa outra panela coloque 3 gemas, 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite (a mesma medida da lata de leite condensado), ½ colher de sopa de amido de milho e 1 pitada de sal e deixe no fogo médio, mexendo sempre, até ferver e formar um creme (mais ou menos 15 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar.

Em uma tigela coloque 3 claras batidas em neve, 5 colheres de sopa de açúcar e 1 lata de creme de leite sem soro e misture delicadamente. Despeje a mistura preparada no creme da panela e misture delicadamente. Transfira para a fôrma e leve novamente ao freezer até endurecer (mais ou menos 2 horas). Retire do freezer, desenforme e em seguida sirva.

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RECEITA TRADICIONAL DE LENTILHA DA SORTE PARA O RÉVEILLON, COMO FAZER, PREPARAR

Aprenda a fazer aqui essa receita tradicional de lentilha da Sorte para a festa de Final de ano passo a passo. É um prato simples e fácil de fazer e que não pode faltar nas festividades de final de ano e é um símbolo da sorte para atrair dinheiro e prosperidade. 
Para preparar essa receita da Lentilha da sorte será preciso lentilhas, linguiça, calabresa, bacon e carna de porco.
essa receita dá para servir várias pessoas em porções individuais conforme o número de convidados.

Igredientes da Lentilha da Sorte:

• 01 kg de lentilha
• 06 colheres de sopa de azeite
• 250 grams de lombo de porco em cubos, desalgado de véspera e mantido na geladeira
• 250 gr de linguiça calabresa em rodelas
• 100 gr de bacon cortado em cubinhos
• 06 dentes de alho amassados
• 01 cebola grande picadinha
• 01 pimenta dedo de moça picada e sem semente
• 03 tomates grandes sem pele e sem sementes cortados em pedaços pequenos
• 02 cenouras cortadas em cubos pequenos
• 01 batata grande cortada em cubinhos pequenos
• 02 sachês de caldo de carne
• Sal a gosto (se for necessário)
• 01 maço de cheiro verde picado

Modo de preparo a receita de lentilha – deixe de molho a lentilha por volta de 03 horas. Coloque em uma panela grande o azeite e doure a cebola, o alho, o bacon e a linguiça calabresa picadas. Adicione os tomates e deixe amolecer em fogo baixo, acrescente a lentilha com a água que ficou de molho, a batata e as cenouras, o caldo de carne e a pimenta dedo de moça.

Deixe refogar em fogo baixo por em média 30 minutos ou até que os grãos de lentilha estejam macios, sem desmanchar. Vá adicionando água fervente aos poucos se necessário até obter um refogado a seu gosto com relação a quantidade de caldo.

Confira o sal e no final, adicione a salsa bem picada. Sirva em cumbucas individualmente.

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RABANADA DE FORNO, RECEITA MAIS VOCÊ ANA MARIA BRAGA

Rabanada de forno do "Mais Você" da Ana Maria Braga com leite condensado e ovos. Receita de rabanada do Programa Mais Você do dia 25/12/2012 passo a passo. Veja passo a passo como fazer  essa deliciosa rabanada da Ana Maria Braga no Mais Você.

Rabanada de Forno

Ingredientes da Receita

• 01 pão de rabanada ou 05 pães franceses
• 500 ml de leite

• 01 lata de leite condensado
• 02 ovos batidos
• açúcar e canela misturados a gosto

Modo de preparar

Retire com uma faca de serra a casca de 01 pão para rabanada (ou 5 pães franceses) deixando a casca só na parte de baixo de cada pão. Depois corte os pães em fatias com mais ou menos 1 cm de espessura. Deixe reservado.

Numa tigela, coloque 500 ml de leite, 01 lata de leite condensado e 02 ovos batidos e misture bastante. Mergulhe as fatias de pão nesta mistura, molhando bem mas mantendo as fatias firmes.

Arrume as fatias de pão molhadas em uma assadeira untada com bastante manteiga e levemente polvilhada com açúcar e canela misturados a gosto. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos. Vire as rabanadas e volte novamente ao forno por 10 minutos.  Retire do forno e passe as rabanadas no açúcar com canela misturados a gosto. Sirva em seguida.

Observação:

Se desejar, após molhar o pão na mistura de leite e ovos, passe rapidamente pela mistura de açúcar com canela e leve para assar numa assadeira untada.

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RECEITA DE BRIGADEIRO SEM LEITE CONDENSADO - MAIS VOCÊ, ANA MARIA BRAGA

Brigadeiro feito de leite - Acompanhe aqui essa Receita de Brigadeiro sem leite condensado apresentada no "Programa Mais Você" pela Ana Maria Braga e todo o seu passo a passo. Prepare essa receita sem o tradicional leite condensado. Confira a receita de brigadeiro sem leite condensado e todo o seu passo a passo.

Ingredientes do Brigadeiro sem Leite:

• 01 litro de leite 
• 06 colheres de sopa cheia de achocolatado (120 gramas) 
• 06 colheres de sopa cheia de açúcar (150 gramas) 
• 02 colheres de sopa de margarina (30 gramas) 
• 01 colher de chá de amido dissolvido em 2 colheres de sopa de água

Modo de preparar: numa panela coloque 01 litro de leite, 6 colheres de sopa cheia de achocolatado em pó, 06 colheres de sopa cheia de açúcar e 02 colheres de sopa de margarina e leve ao fogo alto, sem mexer, até reduzir (por volta de 20 minutos).

Depois, baixe o fogo para média temperatura, adicione 01 colher de chá de amido dissolvido em 02 colheres de sopa de água, mexa a panela rapidamente e deixe-a no fogo até que o creme desgrude do fundo da panela (por volta de 07 minutos). Desligue o fogo e coloque o creme em copinhos individuais. Sirva logo em seguida.

Receita em vídeo:

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FAROFA DE NATAL, RECEITA MAIS VOCÊ, ANA MARIA BRAGA

Prepare essa delícia de Receita de Farofa de Natal preparada no Programa "Mais Você" por Ana Maria Braga. É um acompanhamento perfeito para a sua ceia de natal. Confira essa receita de Farofa de natal:
Deliciosa de farofa de Natal da Ana Maria Braga apresentada no Mais Você passo a passo. Ótima para acompanhar assados, churrasco, cozidos, etc. Confira essa receita Mais Você.
……….. 
Ingredientes da Farofa Delícia de Natal:
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• 250 gramas de farinha de mandioca torrada
  

• 50 gr de bacon em pedacinhos
• 01 cebola pequena picadinha
• 50 gr de uma passa branca
• 50 gr de azeitonas verdes picadas
• 1/2 lt de milho verde escorrido
• 02 xícaras de arroz cozido
• 01 colher de café de sal
• cheiro verde e orégano a gosto

…Modo de preparar

• Frite o bacon com 02 colheres de azeite, adicione a cebola até murchar, juntar os demais ingredientes, exceto o arroz cozido, mexendo bem sempre. Por último junte o arroz e misture bem. Essa farofa vai ficar molhadinha por causa do arroz. Se necessário poderá adicionar mais farinha.

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BOLO DE IOGURTE COM LIMÃO MAIS VOCÊ, ANA MARIA BRAGA

Receita de Bolo de Limão mais Você,  Ana Maria Braga. Uma Delícia de receita que leva iogurte com raspas de limão no seu preparo e fica uma maravilha, muito fofinho e com um sabor delicioso, confira essa receita do bolo de limão Ana Maria Braga no Programa Mais Você do dia 19/11/2013, tudo passo a passo.

Se você Gosta de bolo de limão? Então não deixe de anotar essa receita do Mais Você do dia 19/11/2013, terça-feita, dia 19 de novembro de 2013. Bolo de limão com massa fofa, fácil de fazer e que todos vão gostar.

Veja então os ingredientes do bolo de limão Ana Maria Braga, receita do Mais Você de 19/11/2013.

Massa

• ½ xícara (chá) de óleo (120 ml)
• 2 ovos
• 1 ¾ xícara (chá) de açúcar (350 g)
• ½ colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de suco de limão (50 ml)
• raspas da casca de 1 limão
• 2 copos de iogurte natural (340 ml)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento (270 g)

Cobertura

• 6 gemas peneiradas
• ½ xícara (chá) de suco de limão (125 ml)
• 100 g de açúcar
• 80 g de manteiga cortada em cubos
• 100 g de açúcar
• 100 ml de água
• 2 claras batidas em neve
• raspas da casca de 1 limão

modo de preparo

Massa

1 - Numa tigela coloque ½ xícara (chá) de óleo, 2 ovos e 1 ¾ xícara (chá) de açúcar, ½ colher (chá) de sal, 3 colheres (sopa) de suco de limão, raspas da casca de 1 limão, 2 copos de iogurte natural e 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento e misture bem até formar uma mistura homogênea.

2 - Transfira a massa para uma assadeira (25 cm X 7 cm de altura) untada com manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 °C por +/- 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Cobertura

3 - Numa panela coloque 6 gemas peneiradas, ½ xícara (chá) de suco de limão, 100 g de açúcar, misture e leve ao fogo médio mexendo sempre, com um batedor de arame até engrossar (+/- 5 minutos). Retire do fogo, adicione 80 g de manteiga cortada em cubos e misture bem com o batedor de arame. Deixe esfriar.

4 - Coloque numa outra panela 100 g de açúcar, 100 ml de água e leve ao fogo médio até ferver e ficar em ponto de bala dura. Retire do fogo e despeje em fio em 2 claras batidas em neve, batendo sempre, até obter um merengue. Adicione o creme de limão (feito acima), misturando delicadamente. Leve para gelar.

Montagem

5 - Num prato desenforme o bolo, cubra com a cobertura de limão, polvilhe raspas da casca de 1 limão e sirva em seguida.

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BISCOITOS DE QUEIJO MINAS, RECEITA MAIS VOCÊ ANA MARIA BRAGA de segunda, dia 18/11/2013

Biscoito ou pãozinho de queijo minas do Programa "Mais Você", Ana Maria Braga dia 18/11/2013.

Biscoitos de Queijo Minas da Ana Maria Braga apresentado no Programa Mais Você passo a passo. Uma deliciosa receita de biscoito com sabor de cebola e alho ou só de queijo.
Esta delícia de pãozinho ou biscoito de queijo pode ser preparado na versões alho ou cebola e vai ficar uma delícia para servir para sua família e amigos.

Ingredientes

• 02 xícaras de chá de polvilho doce (180 gr)
• 01 colher de chá de sal
• 04 colheres de sopa de leite (50 ml)
• 04 colheres de sopa de óleo bem quente (50 ml)
• 01 ovo
• 01 ½ xícara de chá de queijo minas padrão ralado (ou queijo prato ou muçarela ou meia cura) (200 gr)

Modo de preparo: coloque numa tigela 2 xícaras de chá de polvilho doce e 1 colher de chá de sal e misture. Adicione 4 colheres de sopa de leite e, sem parar de mexer, junte 4 colheres de sopa de óleo bem quente. Deixe a mistura de polvilho amornar, mexendo de vez em quando.

Depois que a mistura ficar morna, junte 1 ovo, 1 ½ xícara de chá de queijo minas padrão e sove bem a massa. Faça bolinhas e coloque numa assadeira. Com um garfo aperte cada bolinha para ficar achatada e com desenho ondulado na superfície. Leve para assar em forno alto pré-aquecido a 220°C por 15 minutos ou até dourar.

Dica para dar sabores nos biscoitos de queijo minas:

SABOR ALHO: junte na massa 2 colheres de sopa de alho picado frito (15 gr) e no lugar do óleo colocar o óleo que fritou o alho.

SABOR CEBOLA: na massa acrescente 5 colheres de sopa de sopa de cebola (50 gr) e não coloque sal.

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MUFFIN SALGADO DO MAIS VOCÊ, RECEITA ANA MARIA BRAGA 06/11/2013

Receita de Muffin Salgado do Mais Você, Ana Braga do dia 06/11/2013. É o Muffin Salgado do Programa Mais Você que é uma verdadeira delícia que é muito fácil de fazer com salaminho e queijo prato.

Confira aqui no Coisas pra Ver todos os ingredientes e todo o passo a passo de como preparar essa deliciosa receita.

Confira os ingredientes do Muffin Salgado:

• 01 xícara de chá de salaminho picadinho (100 gr)
• 01 1/3 xícara de chá de queijo prato em cubinhos (200 gr)
• 01 1/4 xícara de chá de farinha de rosca (125 gr)
• 3 ovos
• 300 ml de leite
• 1 ½ colher de chá de fermento em pó
• cebolinha picadinha e sal a gosto

Modo de preparar o Muffin Salgado:

Em uma tigela misture 01 de salaminho bem picadinho,  1 1/3 xícara de chá de queijo prato cortado em cubinhos, 1 ¼ xícara de chá de farinha de rosca, 03 ovos, 300 ml de leite, deixando descansar por 10 minutos.

Adicione na tigela 1 ½ colher de chá de fermento em pó, cebolinha bem picadinha e sal a seu gosto e misture bem.

Em forminhas (5 cm de altura X 4,5 cm de diâmetro) untadas com manteiga ou margarina coloque porções da massa leve para assar no forno médio pré-aquecido a 180 °C por volta 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e desenforme. Então sirva.

Rendimento: 8 muffins.

Veja essa receita de Muffin Salgado Mais Você completa em vídeo.

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RECEITA DE PÃOZINHO DE TAPIOCA MAIS VOCÊ, ANA MARIA BRAGA

Receita de Pãozinho de Tapioca do Mais Você do dia 30/10/2013 - Receita preparada por Ana Maria Braga.

Pãozinho de Tapioca feita no Mais Você do dia 30/10/2013 - Receita da Ana Maria Braga no Programa Mais Você. O pãozinho de tapioca depois de preparado fica uma delícia, e ainda ainda leva parmesão e polvilho doce

 Confira como fazer essa receita passo a passo e saiba todos ingredientes do pãozinho de tapioca da Ana Maria Braga no programa Mais Você do dia 30/10/2013. Fica parecido com pão de queijo mais não é não,  o resultado depois de pronto é o pãozinho de tapioca feito pela Ana Maria Braga no Mais Você do dia 30/10/2013.

Confira então essa delícia de receita passo a passo do pãozinho de tapioca da Ana Maria Braga.

Pãozinho de tapioca do Mais Você

   Veja os Ingredientes necessários

• 1 ½ xícara de chá de leite (360 ml)
• ¼ xícara de chá de óleo (60 ml)
• sal a gosto
• ¾ xícara de chá de tapioca granulada (150 gr)
• 1 ovo
• ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado (50 gr)
• ½ xícara de chá cheia de polvilho doce (60 gr)
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado (100 gr)

Modo de preparar: leve uma panela ao fogo médio com 1 ½ xícara de chá de leite, ¼ xícara de chá de óleo e sal a gosto e mexa até ferver e reserve.

Misture bem numa tigela ¾ xícara de chá de tapioca granulada e o leite fervente da panela (feito acima) e deixe esfriar (mais ou menos 30 minutos)

Depois da mistura fria acrescente 1 ovo, ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado e ½ xícara de chá cheia de polvilho doce e misture bem. Com as mãos pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e passe em 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado.

Coloque as bolinhas numa assadeira untada com manteiga e leve ao forno médio pré- aquecido a 180° por mais ou menos 30 minutos ou até ficar dourado. Retire do forno e sirva.

Acompanhe essa receita em vídeo.

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RECEITA DE DOCE DE COCO NA XÍCARA MAIS VOCÊ, ANA MARIA BRAGA

Doce de coco na xícara, receita do Mais Você do dia 29/10/2013 apresentado por Ana Maria Braga.
Confira aqui mais essa deliciosa receita apresentada no Programa Mais Você com todo o passo a passo. Esse doce é feito com leite condensado e sem banho maria, e no final leva calda de coco. É uma deliciosa receita e o que surpreende é que é muito fácil de fazer pois os ingredientes são fáceis. Confira então essa receita de doce de coco na xícara.

Ingredientes da receita

• 100 gramas de coco ralado úmido e adoçado150 ml de leite
• 03 ovos
• 01 lata de leite condensado (395 gramas)

CALDA DE COCO

• ½ xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite de coco

Modo de preparar: numa tigela misture 100 gramas de coco ralado úmido e adoçado, 150 ml de leite e deixe hidratar por 20 minutos.Coloque numa outra tigela 03 ovos, 1 lata de leite condensado e misture bem com um batedor de arame. Transfira a mistura para a tigela com o coco ralado hidratado e misture.Em 4 xícaras que possam ir ao forno ou refratários individuais untados com manteiga e polvilhados com açúcar coloque a massa de coco e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.

COMO FAZER A CALDA DE COCO

Numa panela coloque ½ xícara de chá de açúcar e leve ao fogo médio mexendo até derreter o açúcar. Adicione 01 xícara de chá de leite de coco e deixe cozinhar até engrossar (mais ou menos 10 minutos). Pode retirar do forno, deixe esfriar e sirva.

Veja essa receita em vídeo.

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RECEITA DE TORTA DE FRANGO MAIS VOCÊ, ANA MARIA BRAGA - DO DIA 28/10/2013

Aprenda aqui mais essa delícia de receita de Torta de frango apresentada no Programa Mais Você do dia 28/10/2013. Nesse programa a Ana Maria Braga nos ensinou a fazer uma deliciosa receita de torta de frango superfácil com todos os ingredientes e todo o passo a passo. Para ficar ainda melhor de você aprender a preparar temos também o vídeo no final da postagem.

Ingredientes da receita de Torta de Frango do Mais Você:

Recheio

• 1 ½ kg de peito de frango cortadinho em tiras
• 1 ½ tablete de caldo de frango previamente dissolvido em 1 ½ colher ( das de sopa) de azeite
• sal e pimenta-do-reino branca em pó a gosto
• 5 colheres (sopa) de amido de milho
• ¾ xícara (de chá) de molho de tomate
• 400 gramas de queijo cremoso
• 01 pitada de colorau

Massa

• 01 tablete de caldo de frango dissolvido em 80 ml de água
• 01 colher (chá) de molho de pimenta vermelha
• 500 gramas de farinha de trigo
• 250 gramas de margarina
• 01 ovo batido
• 400 gramas de queijo cremoso

modo de preparo

Como fazer o recheio

1 - Coloque em uma tigela 1 ½ kg de peito de frango cortado em tiras, 1 ½ tablete de caldo de frango dissolvido em 1 ½ colher (sopa) de azeite, sal e pimenta-do-reino branca em pó a gosto, 5 colheres (sopa) de amido de milho, ¾ xícara (chá) de molho de tomate, 400 g de queijo cremoso, 1 pitada de colorau, misture bem e reserve.

Como fazer a massa

2 - Numa tigela coloque 1 tablete de caldo de caldo de frango dissolvido em 80 ml de água, 1 colher (chá) de molho de pimenta vermelha, 500 g de farinha de trigo, 250 g de margarina e misture até formar uma massa homogênea.

3 - Abra a massa entre dois sacos plásticos e com 2/3 da massa forre o fundo e a lateral de um refratário retangular (34 cm X 22 cm X 5 cm de altura). Pincele metade do ovo batido, adicione o recheio de frango (feito acima) e cubra o refratário com papel alumínio apertando nas bordas. Vire o refratário de ponta cabeça sobre uma assadeira e leve ao forno médio pré-aquecido a 200 °C por 1 hora e 10 minutos ou até a massa ficar dourada.

4 - Retire o refratário do forno, volte-o à posição normal, espalhe sobre o recheio 400 g de queijo cremoso, cubra com o restante da massa fechando bem as bordas, pincele o restante do ovo batido, fure a massa com um garfo e leve novamente ao forno por +/- 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva logo em seguida.

Enquanto você prepara essa deliciosa receita de Torta de frango aprenda também através do vídeo logo a baixo:

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RECEITA DE BOLO COLORIDO NAKED CAKE, ANA MARIA BRAGA - MAIS VOCÊ : DO DIA 21/10/2013

Que tal aprender uma receita de Bolo pelado Naked Cake ou também chamado de Bolo colorido. Essa é a receita completa apresentada no programa Mais Você da Ana Maria Braga. É um bolo lindo de festa que você vai clareando a massa do bolo e termina confeitando com frutas.
Esse bolo foi feito para comemorar o aniversário de 14 anos do programa Mais Você que foi apresentado Naked Cake  Mais Você - Ana maria Braga: passo a passo:

neste dia 21/10/2013. Aqui você vai aprender essa receita com todo o passo a passo. É uma receita muito fácil de fazer e leva apenas cinco ingredientes e pode ser feito para vários tipos de comemorações, como aniversários e casamentos. Confira então essa receita de Bolo Pelado Naked cake Mais Você.

Ingredientes da receita:

• 5 ovos
• 150 gr de açúcar (3/4 de xícara de chá)
• 150 gr de farinha de trigo (1 xícara de chá)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• corante alimentício na cor de sua preferência

Como preparar a receita:

Em uma batedeira coloque 05 ovos, 150 gramas de açúcar e bata até que se obtenha um creme fofo (por mais ou menos 10 minutos).

Em uma tigela misture 150 gramas de farinha de trigo com 01 colher de sopa de fermento em pó e em seguida vá peneirando (essa mistura feita de farinha de trigo) por sobre o creme de ovos e açúcar, mexendo com delicadeza.

Divida a massa em duas partes e em cada uma parte pingue corante alimentício (na cor que preferir) em quantidades diferentes (20 gotas em uma metade e 40 gotas na outra metade da massa).

Despeje cada metade de massa em 1 fôrma de formato quadrado com fundo falso (de 24 cm) untada e enfarinhada apenas no fundo e leve para assar em forno com temperatura média pré-aquecido a 180 °C por mais ou menos uns 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriando.

Dica pra você – Esta quantidade de massa rende 2 placas quadradas de massa com 24 cm de lado. Para fazer o bolo de aniversário do programa montamos, cada bolo, com 06 placas de bolo. Para isto, repita esta receita por mais 2 vezes aumentando a quantidade de corante alimentício em cada metade de massa para que o bolo fique bem colorido.

A montagem:

No prato no qual será servido o bolo, coloque uma placa de bolo, umedeça a mesma com calda de açúcar, então cubra com uma fina camada de doce de leite e coloque outra placa de bolo, umedeça-a e assim sucessivamente até o bolo ficar com 06 camadas coloridas de placa de bolo

Acompanhe abaixo toda essa receita em vídeo:

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TORTA DE BANANA E CHOCOLATE ANA MARIA BRAGA, MAIS VOCÊ

Torta de Banana e Chocolate da Ana Maria Braga no Programa Mais Você, receita do dia 26/09/2013. Essa receita deliciosa com todo o passo a passo. Faça essa delícia de Torta em sua casa para sua família ou seus amigos. Essa sobremesa leva chocolate derretido e castanha do Pará.
Torta de Banana e Chocolate do Programa Mais Você do dia 26/09/2013 apresentado por Ana Maria Braga.



Ingredientes da Torta de Banana e Chocolate Ana Maria Braga Mais Você:

Chantilly

• 360 ml de creme de leite fresco (1 ½ xícara de chá)
• 150 g de chocolate ao leite picado

Creme de chocolate

• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• ½ xícara (chá) de achocolatado (75 g)
• 1 ovo
• 1 ½ xícara (chá) de leite (360 ml)
• 100 g de chocolate meio amargo picado

Massa

• 75 g de manteiga cortada em cubinhos ( ¼ de xícara de chá + 2 colheres de sopa)
• 150 g de biscoito doce sem recheio moído
• 150 g de chocolate meio amargo derretido
• 3 a 4 bananas prata maduras cortadas em rodelas finas
• chocolate derretido
• castanha do pará picada e raspas de chocolate a gosto

modo de preparar

Chantilly

1 - Em uma panela esquente 360 ml de creme de leite fresco, despeje sobre 150 g de chocolate ao leite picado e mexa até derreter. Deixe gelar bem na geladeira (+/- 2 horas).

Creme de chocolate

2 - Numa panela, FORA DO FOGO, coloque 2 colheres (sopa) de amido de milho, ½ xícara (chá) de achocolatado, 1 ovo, 1 ½ xícara (chá) de leite e misture bem. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (+/- 10 minutos). Retire do fogo, acrescente 100 g de chocolate meio amargo picado, misture bem, transfira para uma tigela, coloque um plástico sobre a superfície do creme e reserve. OBS.: Se empelotar um pouco passe o creme por uma peneira.

Massa

3 - Numa tigela coloque 75 g de manteiga cortada em cubinhos e 150 g de biscoito doce sem recheio moído. Despeje 150 g de chocolate meio amargo derretido e misture até formar uma massa.

Montagem

4 - Com a ajuda das costas de uma colher, espalhe a massa de biscoito (feita acima) numa fôrma de fundo falso (23 cm de diâmetro) cobrindo o fundo e a lateral. Pincele 2 colheres (sopa) de creme de chocolate (feito acima) sobre a massa de biscoito. Arrume as rodelas finas de 3 a 4 bananas prata maduras, cubra com o creme de chocolate e leve para a geladeira (+/- 1 hora).

5 - Coloque na batedeira a mistura de creme de leite com chocolate, que ficou gelada, e bata bem até ficar em ponto de chantilly. Cubra a torta com o chantilly, regue o chocolate meio amargo derretido, salpique castanha do pará picada e raspas de chocolate a gosto. Desenforme e sirva em seguida.

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RECEITA DE PUDIM DE PÃO MAIS VOCÊ, Ana Maria Braga passo a passo

Receita de Pudim de Pão Ana maria Braga no Programa Mais Você do dia 23 de setembro de 2013. Acompanhe aqui a receita passo a passo a Receita de Pudim de Pão muito fácil de fazer e muito deliciosa. Essa receita é preparada com somente cinco ingredientes: ovos, leite, açúcar, pão e canela em pó e mais calda de vinho do porto, fica uma delícia.

Ingredientes do Pudim de Pão Ana Maria Braga, Mais Você:
- 2 1/4 de xícaras de chá de leite (450ml);
- 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas);
- 03 ovos;
- 04 pães franceses com a casca retirada e cortado em fatias finas (110 gramas);
- 1/2 colher de sopa de açúcar misturado com 01 colher de café de canela em pó;

Como preparar:
No liquidificador adicione 2 1/2 xícaras de chá de leite, 01 xícara de açúcar, 03 ovos, bata tudo junto até que se forme um creme.

Do creme feito no liquidificador, passe 1/4 para um refratário quadrado de 20cm devidamente untado com margarina ou manteiga, vá fazendo camadas com as fatias finas de pão francês, depois coloque por cima mais 1/4 da mistura feita de leite e conclua fazendo uma camada com as fatias de pão molhadas na mistura de leite. Coloque a mistura de leite que sobrou por cima de modo uniforme e deixe descansar por 30 minutos.
- Polvilhe canela com açúcar e coloque no forno pré-aquecido médio a 180° por 45 minutos, retire do forno deixando esfriar. Já pode ser servido.

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RECEITA DE BOLO DE LEITE CONDENSADO MAIS VOCÊ - ANA MARIA BRAGA

BOLO DE LEITE CONDENSADO MAIS VOCÊ, ANA MARIA BRAGA, RECEITA DO DIA 10/09/2013 DO PROGRAMA MAIS VOCÊ.

Que tal fazer uma deliciosa receita de bolo de condesado para sua família e/ou amigos. Nessa postagem temos essa receita maravilhosa para você aprender.
Bolo condensado com cobertura de beijinho, muito fácil de fazer. Confira então todo o passo a passo dessa receita.

Bolo de Leite Condensado Ana Maria Braga, Mais Você.

  Ingredientes:

Cobertura

 

• 1 lata de leite condensado (395 gr)
• 4 colheres de sopa de coco ralado seco (25 gr)
• 1 ¾ xícara de chá de leite em pó (160 gr)

Bolo

• 1 lata de leite condensado (395 gr)
• 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado) (300 ml)
• 1 lata de leite de coco (a mesma medida da lata de leite condensado) (300 ml)
• 3 ovos
• 1 lata de farinha de trigo (a mesma medida da lata de leite condensado) (160 gr)
• ½ lata de açúcar (a mesma medida da lata de leite condensado) (130 gr)
• 3 colheres de sopa de margarina (45 gr)
• 1 ¼ xícara de chá de coco ralado seco (100 gr)
• 4 colheres de sopa de coco ralado seco (25 gr)

Modo de preparo

Cobertura: em uma tigela coloque 1 lata de leite condensado, 4 colheres de sopa de coco ralado seco e 1 ¾ xícara de chá de leite em pó misture bem formando uma massa homogênea e reserve.

Bolo: em um liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 1 lata de leite de coco, 3 ovos, 1 lata de farinha de trigo, ½ lata de açúcar, 3 colheres de sopa de margarina e 1 ¼ xícara de chá de coco ralado seco e bata bem até formar uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma assadeira retangular (30 cm X 24 cm) untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 1 hora ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme.

Montagem: coloque a cobertura (feita acima) entre 2 sacos untado com manteiga e com um rolo abra a cobertura formando um retângulo (40 cm X 34 cm). Coloque o bolo assado sobre o retângulo de cobertura e embrulhe, com o auxílio de um saco plástico, cobrindo todo o bolo, formando um pacote. Cubra com 4 colheres de sopa de coco ralado seco e sirva em seguida.

Gostou da receita de bolo de leite condensado do Mais Você de 10/09/2013? Comente.

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RECEITA DE ARROZ DE CARRETEIRO DO EDU GUEDES

Aprenda essa deliciosa receita de Arroz de carreteiro preparada pelo nosso já conhecido e renomado chef Edu Guedes, apresentada no Programa hoje em dia da Record.

Ingredientes

• 100g de bacon em cubinhos
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 ½ Kg de carne-seca dessalgada em cubinhos
• 2 cebolas picadas
• 3 dentes de alho picados
• 2 ½ xícaras (chá) de arroz
• 5 xícaras (chá) de água fervente
• 5 tomates picados sem pele e sementes
• Sal
• ½ xícara (chá) de salsa picada

Modo de preparo

Coloque o bacon em uma panela de ferro grande
Leve ao fogo e deixe que frite na própria gordura até dourar
Acrescente metade do óleo, espere aquecer e junte a carne-seca
Deixe fritar até que comece a dourar
Adicione a cebola e o alho, deixe fritar por mais alguns minutos.
Comece a colocar água quente aos poucos, sempre mexendo, até que a carne cozinhe e fique macia.
Reserve.
Em outra panela, coloque o restante do óleo e do arroz
Leve ao fogo e deixe fritar por alguns minutos
Acrescente os tomates, sal, e refogue mais um pouco
Adicione água quente até cobrir o arroz, abaixe o fogo e deixe cozinhar com a panela tampada.
Misture a carne com o arroz em uma travessa
Polvilhe com salsinha e sirva.

Informações adicionais

Custo: R$18,00

• Rendimento: 4 porções

                                        Veja a receita em vídeo.

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RECEITA DE COSTELA DE PORCO MAIS VOCÊ ANA MARIA BRAGA PASSO A PASSO

Confira aqui no blog mais essa receita exibida no Programa Mais Você em 22/07/2013. É uma receita super saborosa e fácil de fazer. Saiba aqui todo o passo a passo de como ela é feita. Receita preparada com fatias de abacaxi e super saborosa para fazer para sua família e convidados. É uma receita diferente de porco agridoce, e todos vão gostar. Confira então como fazer essa receita de Costela de Porco Ana Maria Braga Mais Você passo a passo do dia 22/07/2013.

Ingredientes da receita

• 
  01 litro de água
• 1/4 de xícara de chá de açucar
• 3/4 de xícara de molho de soja
• 01 cebola tamanho médio com corte em meia lua
• 05 dentes de alho laminados
• duas fatias de abacaxi descascado
• 01 kg de costela de porco limpa cortada em forma de ripa e temperada com uma colher de chá de sal
• 02 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em 02 colheres de sopa de água
• 1/2 xícara de chá de pimentão vermelho cortados em forma de quadrados médios
• 1/2 xícara de chá de pimentão verde cortados em forma de quadrados médios
• 1/2 xícara de chá de pimentão amarelo cortados em forma de quadrados médios
• 01 xícara de chá de cebola roxa cortada em cubos médios

Como preparar:

Coloque 01 litro d'agua em uma panela , ¼ xícara de chá de açúcar, ¾ xícara de chá de molho de soja, 1 cebola média cortada em meia-lua, 05 dentes de alho laminados, 02 fatias de abacaxi descascado e leve para o fogo alto até ferver.
Acrescente 01 kg de costela de porco limpa, cortada em ripas ,como já dito, e temperada com 01 colher de chá de sal, 02 colheres de sopa com amido de milho dissolvido em 02 colheres de sopa de água e vá mexendo constantemente até ferver novamente. Abaixe o fogo e mantenha a fervura, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 1 ½ hora ou até a costela ficar macia e o molho engrossar.
Adicione ½ xícara de chá de pimentão vermelho quadrados médios, ½ xícara de chá de pimentão verde quadrados médios, ½ xícara de chá de pimentão amarelo quadrados médios e 01 xícara de chá de cebola roxa cubos médios, misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutinhos. Retire do fogo e já pode servir.

 

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RECEITA DE PUDIM DE PISTACHE MAIS VOCÊ - ANA MARIA BRAGA

Aprenda agora essa deliciosa receita passo a passo de Pudim de Pistache apresentada pela apresentadora Ana Maria Braga no "Mais Você" do dia 03/07/2013 orientada pela chef Daniela Teixeira.
Pudim é uma sobremesa apreciada pela maioria das pessoas. Então que tal aprender essa receita super deliciosa de pudim de pistache para fazer para sua família e amigos. Confira aqui as duas maneiras de fazer esse pudim maravilhoso.

Ingredientes do Pudim de Pistache Ana Maria, Mais Você

Para a pasta de pistache.

• 6 colheres de sopa de óleo
• 200 gramas de pistache sem casca
• 02 colheres de sopa de açúcar

Pudim

• 300 ml de leite quente
• ½ lata de leite condensado
• 50 gramas de pasta de pistache (feita acima)
• 6 gemas de ovo
• ½ xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de água

 MODO CHEF DANIELA TEIXEIRA

• 300 ml de leite bem quente
• ½ lata de leite condensado
• 25 gramas de pasta de pistache
• 06 gemas
• ½ xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de água

Modo de preparar

MODO MAIS VOCÊ

Pasta de pistache: num liquidificador coloque 6 colheres de sopa com óleo, 200 gramas de pistache sem casca, 02 colheres de sopa com açúcar e bata bem até setransformar em uma pasta. Reserve.

Pudim: coloque numa tigela 300 ml de leite bem quente, ½ lata de leite condensado, 50 gramas de pasta de pistache (feita acima) e misture com um batedor dos de arame. Misture este creme com 6 gemas de ovo e peneire. Reserve.

Em uma panela, em fogo médio derreta ½ xícara de chá com açúcar. Quando já estiver com cor de caramelo despeje 01 colher de sopa de água, misture e despeje em uma fôrma para pudim (com 14 cm de diâmetro). Coloque forno em banho-maria, à temperatura de 180 °C por mais ou menos 50 minutos. Depois de pronto, deixe esfriar e desenforme já frio.

 MODO CHEF DANIELA TEIXEIRA

 Em uma tigela coloque 300 ml de leite bem quente, ½ lata de leite condensado, 25 gramas de pasta de pistache e misture com um batedor de arame. Adicione 6 gemas de ovo, misture bem e peneire.

Em uma panela em fogo médio, derreta ½ xícara de chá de açúcar e quando estiver com cor de caramelo despeje 01 colher das de sopa de água e misture. Coloque esse caramelo numa fôrma de pudim (com 14 cm de diâmetro) e leve ao forno para assar em banho-maria à temperatura média de 180 °C por mais ou menos 50 minutos. Deixe esfriar completamente e desenforme em seguida. Sirva.

Veja o vídeo da Receita:

                      

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